Go Back

Lime & Coconut Chicken på Trangia

Print Recipe
En cremet og smagfuld one-pot ret lavet på Trangia ude i naturen. Få ingredienser, minimal oprydning og en smag der slår de fleste restauranter. Perfekt til 2-4 personer på tur.
Servings 2 Personer

Ingredients

  • 2 stk Kyllingebryster eller 4 kyllingelår
  • 1 Kop Ris Skyllet
  • 1 Kop Vand
  • 1 Dåse Kokosmælk
  • 1 Spsk Kyllingefond eller bouillonterning
  • 3 Skiver Økologisk Lime
  • 1 Stk Løg eller løgpulver
  • 2 Fed Hvidløg eller hvidløgspulver
  • Salt
  • Peber
  • Chiliflager
  • Frisk persille eller koiander

Instructions

  • Brun kyllingen i gryden over Trangia
  • Tag kyllingen af og tilsæt ris, vand, kokosmælk, bouillon, løg, hvidløg, limeskiver, salt, peber og chiliflager
  • Læg kyllingen tilbage ovenpå
  • Bring det i kog
  • Skru ned til svag varme og lad det simre stille
  • Kog i ca. 20 minutter til risen er færdig og det hele er cremet og gennemkogt